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Barbaresco Docg 2015 – 750 ml

22,50 18,00

Barbaresco di origine certificata e garantita, vendemmia del 2015

42 disponibili

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Confronta

Da 40 anni le radici delle viti destinate alla produzione di Barbaresco DOCg, ormai profonde, traggono dai terreni dell’azienda peculiarità che donano ogni anno un vino dall’inconfondibile personalità e continuità qualitativa. Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto spiccano le note balsamiche, che richiamano le caratteristiche del suolo di provenienza, unite a sentori più speziati di cannella e noce moscata. In bocca spiccano la sua eleganza, pienezza e lunga persistenza. È un vino che nasce per accompagnare legrandi carni, di selvaggina o di cacciagione, i formaggi stagionati o anche una piacevole serata in compagnia.

Note tecniche
Esame visivo: colore rosso rubino intenso con riflessi
granato, consistente.
Esame olfattivo: intenso, complesso, fine, fruttato e
floreale con note balsamiche, etereo.
Esame gustativo: caldo e morbido, di corpo, fresco,
molto persistente e armonico.
Provenienza: Barbaresco.
Altitudine: circa 300 m s.l.m.
Caratteristiche del suolo: sabbioso, calcareo, con
esposizione a Sud-Ovest.
Superficie: circa 2 Ha
Vitigno: Nebbiolo, vigneto di 40 anni.
Forma di allevamento e potatura: controspalliera con
potatura a Guyot.
Vinificazione: diraspapigiatura soffice dell’uva appena
raccolta, fermentazione spontanea alla temperatura di 30° C
con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.
Fermentazione malolattica spontanea in acciaio. Affinamento
in piccoli botti di rovere di Slavonia per 24 mesi.
Temperatura di servizio: 18° C
Grado Alcolico: 14% Vol

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