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La bottarga di tonno bianco grattugiata in olio d’oliva di Mare dell’etna è ottima per primi piatti delicati. Pesce italiano proveniente dal mar mediterraneo, area di pesca FAO37, esclusivamente lavorato a mano, può contenere lische.
Disponibile
Provenienza: Italia, Sicilia, Mar Mediterraneo, FAO 37.
Azienda: Mare dell’etna.
Ingredienti: tonno bianco, olio d’oliva, sale marino.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Valore energetico Kcal 350, 1450 Kj, grassi 30 g, di cui acidi grassi saturi 4,7 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 20 g, sale 0,7.
Tempi e metodi di conservazione: Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 2-3 gg.
Uova di tonno bianco essiccate, salate e grattugiate. La bottarga di tonno bianco viene utilizzata prevalentemente per primi piatti gustosi e delicati. Prodotto italiano, proveniente dal mar mediterraneo. La cooperativa Mare dell’etna si basa unicamente su lavorazioni artigianali come da antica tradizione siciliana, nel totale rispetto dell’ambiente; è stata chiamata a rappresentare la Sicilia a Slow Fish 2017, (organizzata da Slow Food) l’evento che diffonde la pesca ecosostenibile, volto a promuovere le realtà marinare locali e che sviluppa progetti a sostegno delle comunità di pesca artigianale.
| Peso | 50 g |
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