Condimento a base di olio evo e tartufo nero 250ml

5,99

L’olio extra vergine d’oliva unito all’aroma del tartufo nero è un condimento goloso che contiene tartufo nero pregiato essiccato. Prezioso e delicato è ideale per arricchire ogni piatto sia a come condimento a crudo che in cottura.

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Condimento a base di olio evo e tartufo nero 250ml+Tagliatelle pasta Il Vallino 500gr
Prezzo per tutti:   9,48

Provenienza del prodotto: Italia, Umbria.

AziendaArtigiani del tartufo.

Ingredienti: funghi coltivati, succo di tartufo nero (tuber melanosporum vitt), olio extra vergine di oliva, olio semi di girasole, grana padano grattugiato, tartufi neri 3% di cui: tartufo moscato 2% (tuber brumale vitt). tartufo nero 1% (tuber melanosporum vitt), sale, amido di mais, olive nere, prezzemolo, lecitina di soia, nero di seppia (può contenere tracce di pesce), pepe nero, aglio.

Valori nutrizionali medi per 100gr: energia Kj 3238 / Kcal 788, grassi  87,5 gr di cui saturi12,5 gr, carboidrati 0gr di cui zuccheri 0gr, proteine 0gr, fibre 0gr, sale 0gr.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

L’olio EVO con tartufo nero è il condimento ideale per molte pietanze. Contiene varianti di Tartufo nero estivo, tartufo nero pregiato e tartufi essiccati. L’olio può essere utilizzato sia a crudo che in cottura. La concentrazione di tartufi è minore rispetto all’olio EVO al tartufo nero. Olio al tartufo, come si usa: un filo d’olio EVO aromatizzato al tartufo nero è ideale per primi, secondi piatti e antipasti. Ottimo anche solo sul pane. Un consiglio per voi, inforna la tua lasagna tradizionale, a crudo per dare sapore e profumo metti un filo d’olio al tartufo. Esalterà i tuoi sapori e darà un particolare tocco al tuo pasto!

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Azienda: Artigiani del tartufo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva 99%, aroma, tartufo bianco essiccato 0,01% (tuber magnatum pico). può contenere tracce o spore del genere tuber spp.

Valori nutrizionali medi per 100gr : energia kj 3238 / kcal 788 grassi 7,5 g di cui saturi 12,5 g carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 0g fibre 0g sale 0g.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

Il tartufo bianco è tra i più pregiati e delicati della categoria. Molto ricercato e ideale per dare quel tocco gourmet e dal sapore pregiato alle proprie pietanze. L'olio EVO è italiano e di per sè molto saporito e fruttato, con il tocco di tartufo bianco dona sapore e profumo tipico del tubero umbro. Ideale per condire le fettuccine al tartufo bianco, e ottimo per diversi tipi di secondi piatti.
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Ingredienti: olio extra vergine di oliva 98,75%, tartufi essiccati 0,75% (pari al 3,75% di prodotto fresco): tartufo estivo 0,6% (tuber aestivum vitt), tartufo nero pregiato 0,15% (tuber melanosporum vitt), aroma naturale. Può contenere tracce o spore del genere tuber spp.

Valori nutrizionali medi per 100gr: energia kj 3272 / kcal 782, grassi 86,9 g, di cui saturi 12,4 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, fibre 0 g, sale 0g.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

L'olio EVO al tartufo nero è il condimento ideale per molte pietanze. Contiene varianti di tartufo nero estivo, tartufo nero pregiato e tartufi essiccati. L'olio può essere utilizzato sia a crudo che in cottura. Un filo d'olio EVO aromatizzato al tartufo nero è ideale per primi, secondi piatti e antipasti. Ottimo anche solo sul pane.
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Azienda: Artigiani del tartufo.

Ingredienti: tartufo nero umbro tuber uncinatum 1° scelta.

Valori nutrizionali per 100gr : valore energetico kj 81 / kcal 20, grassi 0,8 g, di cui saturi 0 g, carboidrati 0,1 g, di cui zuccheri 0,1 g, proteine 1,5 g, fibre 3 g, sale 0 g.

Tempo e metodo di conservazione: è consigliabile consumare il tartufo fresco in massimo 5 giorni, per preservare le sue caratteristiche conservare in frigorifero e avvolgere ogni singolo tartufo in un panno di stoffa o in carta assorbente.

Caratteristiche visive: Tartufo nero umbro Tuber uncinatum 1° scelta: Il tartufo uncinato ( Tuber Uncinatum Chatin ) è un tartufo simile allo scorzone dal quale si differenzia dal colore della gleba che si presenta più scura di quella del Tuber Aestivum , quasi color cioccolato negli esemplari maturi , e un peridio con verruche non striate trasversalmente . Una curiosità è che il tartufo uncinato deve il suo nome alle creste a forma di uncino presenti nelle spore.

Il profumo e il sapore sono delicati e ben delineati , con note di nocciola , porcino e grana . Perfetto per molteplici usi in cucina , sia cotto che crudo . Per preservare le caratteristiche del tartufo, deve restare in frigorifero avvolto in un panno di stoffa o in carta assorbente , preferibilmente in un barattolo a chiusura ermetica . I tartufi vanno lavati con uno spazzolino simile a quello adoperato per lavare i denti poco prima dell'uso al fine di garantirne la conservazione e mantenere le sue proprietà organolettiche. E' possibile rimuovere la terra residua utilizzando un panno umido ma evitando l'acqua corrente diretta.
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Azienda: Artigiani del tartufo.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva 98,75%, tartufi essiccati 0,75% (pari al 3,75% di prodotto fresco): tartufo bianchetto 0,6% (tuber borchii o albidum pico), tartufo bianco 0,15% (tuber magnatum pico), aroma naturale. può contenere tracce o spore del genere tuber spp.

Valori nutrizionali medi per 100gr: valore energetico  kj 3272 / kcal 782, grassi 86,9 g, di cui saturi 12,4 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, fibre 0 g, sale 0g.

Tempi e metodi di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Il tartufo bianco è tra i più pregiati e delicati della categoria. Molto ricercato e ideale per dare quel tocco in più dal sapore pregiato alle proprie pietanze. L'Olio evo al tartufo bianco con lamelle di tartufo è di per sé molto saporito e fruttato, con il tocco di tartufo bianco dona sapore e profumo tipico del tubero umbro. Ideale per condire le fettuccine al tartufo bianco, e ottimo per diversi tipi di secondi piatti. Essendo molto profumato, ne basta molto poco anche a crudo per insaporire i vostri piatti. I risotti al tartufo sono sicuramente un grande classico.
                    [short_description] => L'olio evo al tartufo bianco con lamelle di tartufo è ideale per arricchire ogni piatto sia a crudo che in cottura. Caratterizzato da tartufi in scaglie visibili all'interno della bottiglia. Ideale per condire le fettuccine al tartufo bianco, e per diversi tipi di secondi piatti.
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