Fagiolo badda bianco di Polizzi Terravecchia 400gr

13,40

Il fagiolo badda bianco viene coltivato nella valle di Polizzi vicino Palermo e prende il nome dalla caratteristica forma a palla (in dialetto badda). In cottura diventa cremoso e non si sfalda.

 

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Fagiolo badda bianco di Polizzi Terravecchia 400gr+Origano siciliano biologico a foglie Terravecchia 40gr
Prezzo per tutti:   15,60

Provenienza del prodotto: Italia, Sicilia, Valle di Polizzi.

Azienda: Terravecchia.

Ingredienti: fagioli bianchi badda.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

Terravecchia è un’azienda siciliana specializzata nella produzione di erbe aromatiche, legumi e frutta secca biologici. Con grande cura e un’altissima selezione alla base propone prodotti biologici di alta qualità. I fagioli bianchi badda sono coltivati nella valle di Polizzi e si distinguono due ecotipi, simili per forma e per caratteristiche organolettiche ma di colore differente: il fagiolo badda bianco, avorio con macchie rosate/aranciate (come quelli in questione) e il fagiolo badda nero, avorio con macchie viola scuro/nere.
Il badda prende il suo nome dal dialetto siciliano “palla” dalla sua forma sferica, in cottura diventa cremoso e non si sfalda.

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