Farina multicereali tipo “M” Molino Iaquone 1 kg

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Dalla linea farina “D’altri Tempi” del molino Iaquone, la farina multicereali tipo “M” caratterizzata da una miscela di farine macinate a pietra tra le quali grano duro, farro, kamut, segale, lino e avena. Un mix di farine proteico con aggiunta di lievito madre.

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Farina multicereali tipo "M" molino Iaquone 1 kg+Lievito Madre essiccato in polvere da 1kg
Prezzo per tutti:   16,70

Provenienza del prodotto: Italia, Lazio.

Azienda: Molino Iaquone.

Ingredienti: farina di grano tenero 0, farina di grano tenero 1 macinata a pietra, farina di farro integrale, farina di segale, farina di Kamut integrale, semola rimacinata di grano duro, cruschello di grano tenero tostato, inulina, farina di lino dorato, farina di avena, farina di riso, farina di grano saraceno, pasta acida.

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1419kj/339 kcal grassi 1g, di cui grassi saturi 0,3g, carboidrati 69g, di cui zuccheri 2,1g, proteine 13,5g, sale 0,01g.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Il mix di farine della farina multicereali permette un apporto nutritivo maggiore della farina bianca. Il farro, la segale, il kamut, il lino, l’avena, il riso e il grano saraceno donano all’impasto il giusto apporto di fibre e proteine per un pane o una pizza nutriente e ad alto contenuto proteico. La macinatura a pietra del Molino Iaquone porta diversi vantaggi: la lenta velocità della ruota del mulino a pietra mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche. Infatti, è la macinazione del grano a fare la differenza, con il metodo del mulino a pietra è macinata come una volta.

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