Farina tipo “2” semintegrale macinata a pietra Molino Iaquone 1kg

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Dalla linea “farina d’altri tempi” del molino Iaquone, la farina di grano tenero di tipo “2″ semintegrale macinata a pietra, contiene fibre e germe, più ricca di proteine e sali minerali rispetto alla farina di tipo “1”, ideale per pizza e panificati.

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Farina tipo "2" semintegrale macinata a pietra molino Iaquone 1kg+Lievito Madre essiccato in polvere da 1kg
Prezzo per tutti:   17,10

Provenienza del prodotto: Italia, Lazio.

Azienda: Molino Iaquone.

Ingredienti: farina tipo 2 di grano tenero “Italiano” macinata a pietra.

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1402kj/384kcal grassi 1,7g, di cui grassi saturi 0,44g, carboidrati 64g, di cui zuccheri 2,3g, proteine 15,5g, sale 0,01g.

Tempi e metodi di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Utilizzata sia da massaie che pizzaioli, la farina tipo “2” semintegrale macinata a pietra è realizzata con buona parte di crusca ed è abbastanza ricca di proteine e fibre. I vantaggi di questa macinazione derivano innanzitutto dalla lenta velocità della ruota del mulino a pietra che mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche. Infatti, è la macinazione del grano a fare la differenza, con il metodo del mulino a pietra è macinata come una volta.

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