Focaccia schiacciata alle erbe, acciughe e pomodorini

19,99

In questo kit ricetta abbiamo scelto gli ingredienti migliori, nelle giuste dosi, per preparare semplicemente la focaccia schiacciata alle erbe, acciughe e pomodorini.

3,00

Farina di farro spelta tipo "0" bio Molino Ferrari 1kg

Esaurito

4,99

Condimento a base di olio EVO aromatizzato alle erbe provenzali Olivar 250ml

Disponibile

12,00

Acciughe con pomodori Daidone Equisiteness 200gr

Disponibile

Quantità
Consegna prevista entro 02/02/2021
Confronta
Categoria: Marca:

Ingredienti (per 1 teglia): 

  • 500g di farina di farro
  • 280g di acqua
  • 12g di sale
  • 8g di lievito di birra fresco
  • 80g di olio alle erbe provenzali
  • 120g di acciughe con pomodorini Daidone
  • origano secco
  • timo fresco
  • rosmarino fresco
  • pomodorini colorati

Preparazione:

  1. Porre le farine in planetaria con il lievito e miscelarle a bassa velocità, aggiungere il sale e l’acqua impastando a velocità bassa per 10 minuti per poi aggiungere l’olio ed aumentare a velocità medio-alta per altri 5 minuti. 
  2. Porlo in una ciotola abbondantemente unta e lasciar lievitare per 3 ore circa. 
  3. Stenderla bene in una placca da forno abbondantemente oleata avendo cura di lasciarla molto fine così che in forno diventi croccante. 
  4. Cospargerla con le tre erbe, salarla e infornarla a 200° per 25 minuti. 
  5. Una volta sfornata spezzarla con le mani e porla su un tagliere per decorarla con quarti di pomodoro e acciughe con pomodorini.
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