Formaggio Caciotta El Ciucco La Casara Roncolato 300gr

7,50

La caciotta El Ciucco è un formaggio nostrano ubriaco prodotto con latte vaccino. Raggiunta la stagionatura di 2/3 mesi, viene affinato nel vino e vinacce IGT. Il prodotto è soggetto a possibili variazioni di peso.

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Formaggio Caciotta El Ciucco La Casara Roncolato 300gr+Gelatina di vino chianti Armando in Porto Azzurro 170gr
Prezzo per tutti:   14,40

Provenienza del prodotto: Italia, Veneto.

Azienda: La Casara Roncolato.

Ingredienti: latte vaccino termizzato, caglio, fermenti lattici, sale. Affinato esternamente in vino rosso IGT e vinacce. Crosta non edibile. Origine del latte: Italia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr: energia kj 1730/ kcal 413, grassi 31g, di cui saturi 0g, carboidrati 33 g, di cui zuccheri 33 g, proteine 22g, sale 5,3g.

Parametri chimici: umidità 69% | Grasso su secco 44%.

Tempo e metodo di conservazioneprodotto fresco conservare in frigo a + 4/8°.

La caciotta El Ciucco è un formaggio nostrano anche chiamato “ubriaco nostrano” a pasta semidura: viene affinato nel vino e vinacce IGT
per un mese. Dopo questo passaggio il formaggio viene confezionato sottovuoto per completare l’affinamento che puo’ variare da un mese ad un anno. Sulla crosta prende il colore del pigiato rosso acquisendo un viola inteso. La Casara Roncolato è un caseificio veneto che produce formaggi dal 1920 ed è oggi diventata una realtà importante nel panorama veneto e italiano. Il prodotto è soggetto a possibili variazioni di peso.

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