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Pecorino Calabrese Nerone 250gr

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€4,90

Il Formaggio Pecorino Nerone è uno tra i più famosi formaggi calabresi, in Italia e nel mondo intero. La sua fama è dovuta al suo sapore aromatico, leggermente piccante e deciso, tipico della sua semi-stagionatura di almeno 4 mesi.

L’aspetto della pasta, compatta e friabile, è di colore bianco, dal percettibile aroma che spazia in sentori di frutta secca, nocciola, fieno ed erbe aromatiche secche. Gusto saporito, ricco di succulenza e persistenza gusto-olfattiva.

Prodotto di altissima qualità realizzato a mano, senza aggiunta di conservanti.

Disponibile

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Consegna prevista entro 11/08/2022
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Provenienza del prodotto: Italia, Calabria.

Azienda: SD Calabria.

Ingredienti: latte intero di pecora pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile. Trattato con cera alimentare colorata.

 

Valori nutrizionali medi per 100g: Valori Medi per 100g : valore energetico 407Kcal/1702Kj, grassi 33,00g, carboidrati 0,08g di cui zuccheri < 0,01g, proteine 27,5g.

 

Tempi e metodi di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura della confezione conservare in frigo per massimo 10/15 giorni e comunque non oltre la data di scadenza.

Prezzo al kg: 19,60€.

Spedizione freschi: Se sei sul territorio di Roma puoi passare a ritirare il tuo prodotto fresco al nostro negozio di Piazza Imola 1, dopo 24 h dall’ordine online. Se sei sul territorio nazionale, ordina dal lunedì al mercoledì per ricevere i tuoi prodotti freschi di alta qualità. Per ordini dal giovedì alla domenica, l’ordine viene processato il lunedì e spedito entro massimo il giorno successivo. Gli ordini per l’estero contenenti prodotti freschi vengono spediti il giorno lunedì della settimana per garantire la freschezza del prodotto.

 

Pecorino Nero con stagionatura di almeno 4 mesi, formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca e solubile, leggermente occhiato con crosta nera.

Il pecorino Nero è chiamato anche “Gessato” per la sua nota caratteristica di avere una pasta bianca, compatta e friabile che conferisce un sapore di latte fresco con delle note speziate. Ideale accompagnato con tagliere di salumi.

Presentazione:
E’ ottenuto con metodo tradizionale a pasta pressata con un struttura compatta.
Ingredienti:
Solo latte di pecora pastorizzato proveniente dalla Calabria.
Preparazione:
120 giorni di stagionatura a temperatura controllata.
Conservazione:
Luogo fresco e asciutto.
Curiosità o consiglio: 
Il pecorino è stagionato e salato tramite metodi tradizionali, tutti questi processi gli conferiscono alcune caratteristiche nutrizionali di rilievo, esaltando più proprietà nutritive rispetto al pecorino fresco e con un basso contenuto di colesterolo.
Peso 250 g

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