Ingredienti (per 1 teglia):
- 500g di farina di farro
- 280g di acqua
- 12g di sale
- 8g di lievito di birra fresco
- 80g di olio alle erbe provenzali
- 120g di acciughe con pomodorini Daidone
- origano secco
- timo fresco
- rosmarino fresco
- pomodorini colorati
Preparazione:
- Porre le farine in planetaria con il lievito e miscelarle a bassa velocità, aggiungere il sale e l’acqua impastando a velocità bassa per 10 minuti per poi aggiungere l’olio ed aumentare a velocità medio-alta per altri 5 minuti.
- Porlo in una ciotola abbondantemente unta e lasciar lievitare per 3 ore circa.
- Stenderla bene in una placca da forno abbondantemente oleata avendo cura di lasciarla molto fine così che in forno diventi croccante.
- Cospargerla con le tre erbe, salarla e infornarla a 200° per 25 minuti.
- Una volta sfornata spezzarla con le mani e porla su un tagliere per decorarla con quarti di pomodoro e acciughe con pomodorini.
Recensioni dei clienti
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.
Scrivi una recensione cliente