Pasta di ceci con fagioli all’uccelletto e ventricina

13,19

In questo kit ricetta abbiamo scelto gli ingredienti migliori, nelle giuste dosi, per preparare semplicemente la Pasta di ceci con fagioli all’uccelletto e ventricina.

2,99

Lumache di ceci bio Terravecchia 250gr

Pasta altamento proteica, basso indice glicemico, fonte di fibre e sali minerali, ideale per sportivi, gluten free.

20 disponibili

3,40

Medaglione di ventricina d'Abruzzo Bontà di fiore 100gr

Il medaglione di ventricina del vastese è un salame tipico abruzzese, proveniente solo da tagli pregiati di carni di maiale italiane salate e speziate, con peperone dolce "corno di capra" del Vastese. La ventricina d'Abruzzo di Bontà di fiore è stata premiata nel 2013 come “Miglior Salame” e “Miglior salame piccante” ed è un presidio slow food.

Esaurito

6,80

Fagioli all'uccelletto il Vallino 500gr

Direttamente dalla tradizione fiorentina, i fagioli all'uccelletto, una ricetta classica a base di fagioli cannellini insaporiti principalmente con pomodoro fresco e olio extravergine. Gusta questo prodotto dopo averlo fatto scaldare e accompagnalo con dei crostini.

7 disponibili

Quantità
Consegna prevista entro 26/10/2020
Confronta
Categoria: Marca:

Ingredienti (per 4 persone):

  • 160g di lumache di ceci bio
  • 250g di fagioli all’uccelletto
  • 1/2 medaglione di ventricina
  • 1 foglia d’alloro
  • sale, pepe nero, olio extravergine di oliva

Preparazione:

  1. Preparare il condimento scaldando dell’olio d’oliva in una pentola.
  2. Aggiungere la ventricina tagliata a cubetti e far stufare qualche minuto.
  3. Aggiungere i fagioli all’uccelletto.
  4. Salare leggermente e pepare in abbondanza.
  5. Aggiungere una foglia d’alloro spezzata.
  6. Lasciar cuocere per 10 minuti circa.
  7. Nel frattempo portare dell’acqua salata a bollore per cuocervi la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
  8. Quando la pasta è cotta, unire al sugo realizzato  e amalgamare.
  9. Impiattare e guarnire a piacere con del rosmarino ed un filo d’olio a crudo.
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