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Pecorino Calabrese Cassiodoreo 250gr

4,90

Il Pecorino Cassiodoreo è stagionato almeno 3 mesi ed è un ottimo formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato.

Questo formaggio è ottenuto solo dal latte di pecora proveniente dai pascoli delle colline della Calabria, ricoperto da una crosta scura e stagionata, per conservare al meglio la consistenza e i profumi del latte.

Da consumare come antipasto accompagnato con miele, salse piccanti o mousse di cipolla. Ottimo anche con abbinamenti originali da non perdere, come quelli tra ingredienti dolci e salati.

Prodotto di altissima qualità realizzato a mano, senza aggiunta di conservanti.

Disponibile

Quantità
Consegna prevista entro 17/08/2022
Confronta

Provenienza del prodotto: Italia, Calabria.

Azienda: SD Calabria.

Ingredienti: latte intero di pecora pastorizzato, sale, caglio. Non contiene glutine. Crosta non edibile.

Valori nutrizionali medi per 100g: Valori Medi per 100g : valore energetico 407Kcal/1702Kj, grassi 33,00g, carboidrati 0,08g di cui zuccheri < 0,01g, proteine 27,5,0g.

Tempi e metodi di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura della confezione conservare in frigo per massimo 10/15 giorni e comunque non oltre la data di scadenza.

Prezzo al kg: 19,60€.

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Il Pecorino Cassiodoreo un prodotto tipico della tradizione casearia calabrese. Pasta bianca e solubile, leggermente occhiato e crosta scura.

Questo pecorino è caratterizzato principalmente dal contrasto dei colori che si fanno notare subito. La crosta ottenuta da una stagionatura particolare conferisce al formaggio un gusto intenso per gli amanti dei pecorini particolari, per abbinamenti originali da non perdere. Come quelli tra ingredienti dolci e salati.

Ideale per aperitivi, taglieri e abbinamenti con frutta e verdura.

Presentazione:
E’ ottenuto con metodo tradizionale a pasta pressata con un struttura compatta.
Ingredienti:
Solo latte di pecora pastorizzato proveniente dalla Calabria.
Preparazione:
90 giorni di stagionatura a temperatura controllata.
Conservazione:
Luogo fresco e asciutto.
Curiosità o consiglio: 
Il pecorino è stagionato e salato tramite metodi tradizionali, tutti questi processi gli conferiscono alcune caratteristiche nutrizionali di rilievo, esaltando più proprietà nutritive rispetto al pecorino fresco e ha un basso contenuto di colesterolo.

 

Peso 250 g
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