Zuppa di ceci profumata

5,90

In questo kit ricetta abbiamo scelto gli ingredienti migliori, nelle giuste dosi, per preparare semplicemente la Zuppa di ceci profumata.

2,49

Ceci secchi bio Terravecchia 350 gr

13 disponibili

2,49

Rosmarino biologico Terravecchia 25 gr

28 disponibili

1,30

Passata di pomodoro Gilda 680gr

8 disponibili

Quantità
Consegna prevista entro 25/11/2020
Confronta
Categoria: Marca:
  • Mettete i ceci in ammollo coperti di acqua per una notte, un alternativa veloce è usare i ceci in scatola.
  • Preparate il brodo vegetale
  • Scolate i ceci. 
  • Pulite il porro: eliminate le due estremità poi incidete verticalmente ed eliminate le prime due foglie, quindi tagliate a rondelle sottili
  • Spuntate anche il sedano e con il pelapatate eliminate la parte più esterna e fibrosa e poi tritatelo finemente . Proseguite mondando e tritando anche cipolla e carota . 
  • Versate olio in una casseruola, lasciatelo scaldare e poi aggiungete il trito di sedano, carota e cipolla e il porro 
  • Per aiutare le verdure a stufarsi meglio, aggiungete un mestolino di brodo caldo  e continuate la cottura per una decina di minuti.
  • Versate i ceci e lasciateli rosolare.  
  • Poi unite alloro e rosmarino legati con lo spago da cucina 
  • Coprite i ceci con il brodo vegetale caldo  e infine unite la passata di pomodoro. 
  • Mescolate e coprite con il coperchio . Lasciate cuocere a fuoco dolce per circa mezza aggiungendo brodo al bisogno. A fine cottura eliminate il mazzetto odoroso  e regolate di sale e di pepe prima di servire. 
  • Ecco pronta la vostra zuppa di ceci, accompagnate con dei crostini.

C’è chi alle zuppe proprio non sa dire di no. Hanno il potere di scaldare le mani, il corpo e, non per ultimo, il cuore. La zuppa di ceci è  la più semplice, la più umile ma soprattutto la più buona.

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